分茶叶的工具,普耳茶工具哪个好

普耳茶工具哪个好
  喜欢喝普洱茶,但又觉得撬茶真是一件麻烦事,撬得不好,一款不错的茶被毁得七零八碎,泡了之后还苦涩不堪。一不留神,还可能“一针见血”。这可要怎么办?为了找到撬茶的奥秘,笔者专门做了一次实验,将各种撬茶工具、各种形制的普洱茶饼、沱茶、砖茶和铁饼买回来一一测试。对比之后,选取了其中比较有代表性的5款。而后又以常见的石模饼、沱茶、茯砖和铁饼四种具有代表性的紧压茶为测试对象,一心寻找适合新手使用的撬茶工具。以下测试结果都是笔者亲测之后得到的,可能不尽专业,只为给喜爱普洱又不会撬茶的你一个参考。
泡功夫茶需要那些器具?
配套茶具: Yig
茶船: 供放茶壶之用,有盘型与碗型,其功能一保护茶壶,二盛热水保温并供烫杯。 R`}
茶盅: 又叫”茶海”,盛放茶汤之用。 r
茶荷: 赏茶时盛茶用具。 zV[
茶巾: 用来吸乾茶壶与茶杯、茶海外之茶水。 c=]A
茶匙: 舀茶叶。 >AE
杯托: 放置茶杯。 K3CJ
评审茶叶用器具: vujr
评审盘:又名”样茶盘”专供评审茶叶外型。 {)”Pdn
评审杯:用来泡茶与评审茶叶香气用。 ,K+7%
评审碗:特制之广口白色瓷碗, 评审茶汤与滋味之用。 HF
样茶秤:天枰。 /
计时器:计量茶叶冲泡使时间。 kjR E
泡茶技术要素 o
要泡出好喝的茶,除了要有好茶、好水、好的茶具,还要有好的泡茶技术。 b””;W
泡茶技术包括叁要素:茶叶用量 水温 时间。 “k
茶叶用量 : 要泡出好喝的茶,要掌握茶叶用量。每次用量多少,并无统一标准, 主要根据茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。泡茶茶叶用量之多寡,关键是掌握茶与水的比率,茶多水少,味浓;茶少水多,味淡。 C+
水温 : 泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜,用软水煮沸泡茶,茶汤香味更佳 ! 如水沸腾过久,即古人所称之”水老”。此时,溶於水中的二氧化碳挥发殆尽,茶叶之鲜活味即丧失。 cZ7|
泡茶水温的掌握,主要依泡何种茶而定。 sy}v
绿茶:一般不能用100℃的沸水冲泡,应用80℃-90℃为宜(水要煮沸后,再冷却至所要的温度)。茶叶愈嫩绿,冲泡水温愈低,这样茶汤才会鲜活明亮,滋味爽口,维生素C也较少破坏。在高温下,茶汤颜色较深, 维生素C大量破坏,滋味较苦(茶中咖啡硷容易浸出)也就是说把茶叶”烫熟”了。 hove
时间 : 茶叶能冲泡的时间和次数差异很大,与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。据测试,冲泡第一次时,可溶性物质能浸出50%-55% ; 第二次能浸出30%左右; 第叁次能浸出10%左右;第四次则所剩无几。所以品茶为叁个口谓之品,一泡茶,冲叁次即可。水温之高低和茶用量的多寡,也连带影响冲泡时间之长短。水温高,用茶多,冲泡时间要短;反之则冲泡时间要长。但最重要的是以适合饮用者之口味为主。
http://www.dl-car.com/cgi-bin/lb5000/topic.cgi?forum=18&topic=3757
煮普洱茶用什么工具?玻璃的壶用什么炉?

   一、选用云南产的黑陶最好,可用明火或电陶炉;

   二、选用能煮茶的紫砂壶也好,可用明火或电陶炉;

   三、选用砂锅煮茶也可(煮茶专用),可用明火或电陶炉;

   四、铁壶、玻璃壶也行,可用明火或电陶炉;

   选茶很重要,最好是熟茶用老茶头,生茶用老帕卡。如果生熟一起煮还另有一番风味!

请问一下陶罐可以用作茶叶杀青的器具吗
可以。
杀青,是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。
杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸青唐代普遍使用,日本、俄罗斯、印度应用较多。我国明朝后普及使用炒青法,世界各产茶国普遍使用。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低;老叶嫩杀、嫩叶老杀;抛闷结合、多抛少闷”等原则。蒸青则要“高温、快速”。
鲜叶采来后,要放在地上摊晾2—3小时,然后进行杀青。